29 Mart 2012

Bibuçuk'un Yeni Lezzetleri


10 seneyi aşkın bir süredir, ilk olarak Beyoğlu ile başlayan damaklardaki bibuçuk serüveni, Çatalçeşme'den sonra; yeniden Caddebostan’da. Çatalçeşme ve Ataşehir şubeleri ile büyümeye devam eden bibuçuk, eski adresi Caddebostan’a geri döndü. Yenilenen dekorasyonu ve menüye eklenen yeni lezzetler ile müdavimler edinmeye devam eden bibuçuk’un yeni şubesi oldukça iddialı. Caddebostan şubede, kapıdan içeri girer girmez gözümüze çarpan bir şömine ve hoş bir bar var. Her zaman alıştığımız tuğla duvar, bira şişe duvarı, ahşap oturma grupları, bibuçuk'un olmazsa olmazları... Bu sefer oturma gruplarında kumaş minderler kullanılmış ve tasarım sandalyeler mekanı çok daha sıcak ve rahat bir hale getirirken, bambaşka bir havaya sokmuş. Özellikle akşam saatlerinde havanın kararması ve ışıkların ortaya çıkması ile mekana sımsıcak bir hava hakim oluyor. Lezzetler ise her zamanki gibi ağız sulandırmaya devam ediyor. Üstelik bu sefer yepyeni tatlar da menüye eklenmiş.

Lezzet Dedektifleri Olarak Değişen Mönüde En Beğendiğimiz Lezzetler ise:
1- Fırında Dana Kaburga
2- Kuzu But Izgara
3 Fırında hazırlanan yarım tavuk
4- Bibuçuk kanat 
5-Burgerleri
6-  Tabii ki wrapleri


NOT: Bibucuk kanat, tavuk kanadının yaprak diye adlandırılan kısmı. Bu ürün özel bir sosta minimum 48 saat dinlendiriliyor ve sonrasında özenli bir şekilde meşe kömürü ateşinde pişiriliyor. Sepet içerisinde sunulan bu ürün gerçekten çok leziz ve farklı. Müdavimlere sahip bu ürün, soğuk bir bira eşliğinde muhakkak denenmesi gerekenlerden...

İKİNCİ BİR NOT DAHA: Burger %100 dana etinden kalın çekilmiş kıyma ile yapılıyor ama kıyma denince bizim köfte kıyması gibi değil... Yerken ağzınıza gerçek dana eti parçaları geliyor. Bu üründeki yağ oranı standart ve dengeli. Ayrica sadece tuz ve değirmen biber ile tatlandırılıyor ve bir de bibuçuğa özgü doğal bir formül kullanılıyor. Lezzetinin de sırrı aslında bu. Bir de bu keyfe bibuçuk'un kendi üretimi çıtır burger ekmeği ve seçilen sos eklenince, bibuçuk'ta burger'ın bu kadar talep gördüğü hemen anlaşılıyor.


Özetle bibuçuk caddebostan hem lezzet hem de ortam olarak mutlaka yaşanması gereken bir deneyim sunuyor. Hele yaz için planlanmış üstü açılan, yazlık evlerimizdeki pergola tasarımına sahip geniş ve ferah bahçesiyle yaz için muhteşem...


bibuçuk caddebostan

Bağdat Cad. 298/1-2 Caddebostan-Kadıköy

Tel: 0216-4677050


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Related Posts with Thumbnails