Beyoğlu Beyoğlu 1

Her gün her saat misafirleri eksik olmayan, modern yaşam ve tarihi bir arada yaşatan ve eğlencenin hiç bitmediği, tam anlamıyla yaşayan bir semt ; Beyoğlu…

Çiçek Pasajı, Nevizade, Fransız Sokağı… Her birinde farklı bir ambiyans, farklı lezzetler sarıyor etrafınızı… Konak’ta İskender kebap ve yenilen kaymaklı künefe, Balık Pazarı’ndaki Şampiyon’un acılı kokoreci, Şahika’nın kremalı, kuşüzümlü körili tavuğu ve tabii ki vazgeçilmezlerden olan Kızılkayalar’ın ıslak hamburgeri ve Bambi’nin kaşarlı dürüm döneri… Kısacası Beyoğlu’nda aç kalmak söz konusu bile değil.

İstiklal Caddesi’nin karmaşasından uzakta, tarihi bir Beyoğlu mahallesi olan Asmalımecit de birçok farklı mekanı barındırıyor içinde. En kalabalık zamanında bile huzurlu, rahat, sakin bir yer Asmalımescit ve ben ordayken çok mutlu oluyorum. Rakı-fasıl keyfi yapabileceğiniz mekanlardan, sokaklarında oturup biranızı yudumlayabileceğiniz ya da şarabınız eşliğinde romantik bir akşam yemeği yiyebileceğiniz mekanlara kadar birçok alternatif mevcut Asmalımescit’te…

Asmalımescit’in lezzet duraklarına gelince… Rakıcı ve Refik, rakı-balık ve olmazsa olmaz fasıl eğlencesi için iki güzel alternatif. Servis hızlı, mezeleriniz, ara sıcaklarınız tıkır tıkır getiriliyor önünüze, sohbet koyulaştıktan sonra fasıl keyfi de başlıyor, ada sahilleri söyleniyor hep bir ağızdan…

Canınız pizza istiyorsa eğer, lezzeti ispatlanmış, en doğru adres Otto… Otto’nun gözünüzün önünde hazırlanan, ince ve kalın tabanlı pizzaları, pidesi bir harika. Pizzadan ne kadar yerseniz yiyin, hiçbir rahatsızlık hissetmiyorsunuz. Hatta tatlıya yer bile kalıyor =) Otto’nun suflesi de tek kelimeyle inanılmaz. Bol kremayı yavaşça suflenin içine döküp, çikolatayla karışımını gördükten sonra, benim için hayat orada başlıyor sanki… Pudra şekerine hiç gerek yok, bırakın tabağınızda öylece dursun. Bir sufle ne kadar farklı olabilir ki diye düşünmeyin, gidin ve deneyin. Kıvamı, tadı… Hayatım boyunca yediğim en iyi sufle Otto’nun suflesi…

Otto’nun kapı komşusu Balkon da en sevdiğim mekanlardan biri. Manzarası harika ve yazın açtıkları püfür püfür esen bir terası var. Balkon’da öğle ve akşam yemeğiniz Haliç manzarası ile tam bir keyfe dönüşüyor. Onların da özellikle pizzalarını tavsiye ediyorum. Burada da gözünüzün önünde, ustanın şovlarıyla açılıyor pizza hamuru. Hatta konsantre olup, izlerseniz hamurun havada uçtuğunu görebilirsiniz. Daha sonra malzemelerle lezzetlenmeye başlıyor pizzanız. Kalamar, ahtapot, karides ve bol domates sosuyla hazırlanan deniz mahsüllü pizzaları benim favorim. Acı ile aranız iyiyse, bol acı sos da ekliyorsunuz pizzanıza ve keyfinize diyecek olmuyor…

 

Issız Adam isimli filmi izlemeyenimiz yoktur muhtemelen. Filme ev sahipliği yapan 11Leblon da Asmalımescit’in gözbebeklerinden… Filmle birlikte popülerliği doruğa ulaşan mekana gitmek istiyorsanız eğer, en geç bir hafta, on gün öncesinden rezervasyonunuzu yaptırmayı unutmayın, yer bulmak oldukça zor. Mekanın en sevdiğim yemeğine gelince… Hurma soslu ızgara tavuk müthiş. Karamelize edilmiş soğan ve hurmanın lezzeti birbirine öyle uyum sağlıyor ki, tavuğun tadıyla birleşiminde ortaya çıkan lezzet tarifsiz… Mutlaka deneyin…

Ne Beyoğlu ne Asmalımescit anlat anlat bitmez… Hala keşfedilmeyi bekleyen, yeni açılan birçok yeni mekan var. Bu bir yazı dizisi olmalı belki de… Beyoğlu Beyoğlu 1 … Bir sonrakinde neler olacak bakalım… Keşif başlıyor… =)

PnR