Big Chefs’te Mojito Zamanı

Türkiye genelindeki Big Chefs barmenlerinin sizin için yarattığı en özel Mojito’yu seçin, yaratıcısı olan barmeni Mojito’nun anavatanı olan Küba’ya, Bodegia del Medio’ya gönderin. Siz de Mojito içmenin keyfini sürün…
Ankara’da başlayan yolculuğuna İstanbul, Gaziantep, Mersin ve Antalya illerinde açtığı şubeleri de katarak, yılın 365 günü, günün her saati, en lezzetli yemekler, en taze ekmekler, en özel tatlılar, en hızlı ve en iyi servisi sunan Big Chefs, 01 Mayıs-01 Eylül tarihleri arasında barmenlerine Mojitofest’te kendilerini kanıtlama şansı sunuyor. Mojito Fest kapsamında, Türkiye genelindeki 13 Big Chefs şubesinden, 13 yetenekli barmenin üreteceği farklı reçetelere sahip Mojitolar, 4 ay boyunca Big Chefs menüsünde misafirlerin beğenisine sunulacak. En lezzetli ve orijinal Mojito’yu yaratmanın amaçlandığı Mojitofest’te, en çok beğeni kazanan reçetenin yaratıcısı olan barmen, Mojito’nun anavatanı olan Küba’ya gitme hakkı kazanacak. Mojito Fest boyunca tüm şubelerde keyifle yudumlayacağınız Mojito’larınıza, 20:00-22:00 saatleri arasında da Küba müzikleri eşlik edecek. Siz de Big Chefs’lerde en sevdiğiniz mojito’yu seçin, bu lezzetin her daim Big Chefs menüsünde yer almasını sağlayın!

Big Chefs ve Türk Eğitim Derneği işbirliği ile küçük şefler için “Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” Projesi!

21-29 Mayıs tarihleri arasında ilk etabı Karadeniz Bölgesi olmak üzere, Karabük’ten başlayarak sırasıyla Zonguldak, Karadeniz Ereğli ve Polatlı’yı gezecek olan “Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” proje tırı, bu bölgelerdeki Türk Eğitim Derneği (TED) Okulları’nda okuyan, ağırlıklı burslu öğrencilere hem teori hem de pratikte mutfağı ana hatlarıyla tanıtarak gastronomi kültürüne dair bilgiler vermeyi ve kariyer olarak mutfak sanatlarını seçmelerine teşvik etmeyi hedefliyor.

“Büyük Şefler Büyük Lezzetler” mottosu ile 2008 yılında Ankara’da başlayan lezzet yolculuğuna her geçen gün bir yenisini ekleyerek kısa zamanda Türkiye’de 13. şubesini açan Big Chefs’, Türkiye’nin eğitim alanındaki en köklü sivil toplum kuruluşu olan Türk Eğitim Derneği (TED) ile geliştirdiği “Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” sosyal sorumluluk projesiyle çocukların geleceğine ışık tutuyor.
Türk Eğitim Derneği (TED) Okulları’nda okuyan, ağırlıklı burslu öğrencilere hem teori hem de pratikte mutfağı ana hatlarıyla tanıtarak gastronomi kültürüne dair bilgiler vermeyi ve kariyer olarak mutfak sanatlarını seçmelerine teşvik etmeyi amaçlayan “Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” projesinin Big Chefs önderliğinde yürütüldüğünü dile getiren Big Chefs Kurucu Ortağı Gamze Cizreli, “Biz lezzet ve kalite değince akla gelen ilk isim olmayı istiyoruz. 13 şubemizin yanı sıra 2012 yılının ikinci yarısında yurtdışında New York, Rusya, Azerbaycan ve Hindistan’da olmayı hedefliyoruz. Fakat sorumluluğumuzun sadece bunlarla sınırlı olmadığını biliyoruz. “Geleceğim Parlak Kariyerim Mutfak” projemizi Türk Eğitim Derneği işbirliği ve MAN Kamyon ve Otobüs Ticaret A.Ş, İnoksan Mutfak, Ekol Gıda ve Petrol Ofisi’nin yakıt desteğiyle hayata geçiriyoruz” dedi.
21-29 Mayıs tarihleri arasında sırasıyla Karabük, Zonguldak, Karadeniz Ereğli ve Polatlı’daki Türk Eğitim Derneği (TED) Okulları’nda okuyan çocuklara ulaşmayı hedeflediklerine dikkat çeken Cizreli, 4 ilde yaklaşık 60 çocuğa temel gastronomi eğitimi vereceklerini açıklayarak ilk etap Karadeniz’in ardından ikinci etabın Doğu’daki TED Okulları olduğunu belirtti. Cizreli, projeye yönelik sözlerini şöyle sürdürdü: “Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” tırına kuracağımız mutfak ile “Büyük Şefler”, proje kapsamında gidilecek illerdeki çocuklarımızla birlikte çorba, risotto, foccacia ekmeği ve brownie yapacak. Çocuklarımız da kendi ellerinin değdiği bu lezzetli menüyü tadacaklar. Big Chefs tarafından eğitilen her öğrenciye sertifika ile birlikte aşçı önlüğü, şapka, Big Chefs eğitim kitapçığından oluşan bir kit vereceğiz. Ayrıca her ilden en başarılı 3 çocuğumuzu seçerek, İstanbul Big Chefs mutfaklarında staj imkanı sunacağız.” Mutfak Sanatları’nın günümüzde yükselen değer olduğunu vurgulayan Gamze Cizreli, bu konuda Big Chefs olarak öncülük etmek istediklerini ve gezici tır ile ilk etabı Karadeniz’de tamamladıktan sonra Güney Doğu Anadolu, İç Anadolu, Ege ve Marmara’daki okullarda da eğitim vermeyi hedeflediklerini belirtti.

Türk Eğitim Derneği Genel Başkanı Selçuk Pehlivanoğlu ise kuruluşundan bu yana tam 84 yıldır başarılı ancak maddi olanakları yeterli olmayan 47.000‘i aşkın öğrenciye karşılıksız öğrenim bursu veren Türk Eğitim Derneği’nin temel amacının, Ulu Önder Atatürk'ten emanet aldığı meşale ile çağdaşlık ve modernlik çizgisinden ayrılmadan daha çok çocuğun geleceğini aydınlatmak olduğunu söyledi. Projenin, derneğin kuruluş amacına uygun olduğuna dikkat çeken Pehlivanoğlu, “’Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak’ projesiyle ilgili işbirliği teklifi geldiğinde çok heyecanlandık. Bu projeyi birlikte yürüttüğümüz Big Chefs ve diğer çözüm ortaklarımızla birlikte Türk Eğitim Derneği bünyesindeki çocuklarımızın geleceğine katkıda bulunacağız ve meslek edindirme konusunda onlara destek olup yol göstereceğiz” dedi.


“Geleceğim Parlak, Kariyerim Mutfak” tırı güzergahı


• 21Mayıs Pazartesi/22 Mayıs Salı –KARABÜK (TED Karabük Koleji)

• 23 Mayıs Çarşamba -ZONGULDAK (TED Zonguldak Koleji)

• 24 Mayıs Perşembe –KDZ. EREĞLİ (TED Karadeniz Ereğli Koleji)

• 28 Mayıs Pazartesi/29 Mayıs Salı -POLATLI (TED Polatlı Koleji)

Big Chefs Kemerburgaz, Mart ayında açılıyor!

Ankara’da başlayan lezzet yolculuğunu, İstanbul, Gaziantep, Antalya ve Mersin’de açtığı restoranlarıyla serüvene dönüştüren Big Chefs, 13. şubesini Kemerburgaz’da açıyor. Mart ayı içinde hizmet vermeye başlayacak ‘Big Chef Kemerburgaz’, ev sıcaklığını her zaman olduğu gibi Kemerburgaz’a da taşıyor!

Ankara’daki ilk şubesini 2007 yılında açan ve 2009’da hızlı bir büyüme sürecine giren Big Chefs, İstanbul’u 7. şubesiyle taçlandırıyor. Yılın 365 günü, günün her saati, en lezzetli yemekleri, en taze ekmekleri ve en özel tatlıları bulabileceğiniz Big Chefs Kemerburgaz, evinizdeki sıcaklığı aratmayacak.

Büyük şefler, Büyük lezzetler!

Büyük Şefler’in lezzet yolculuğu, 2007 yılında Ankara’da başladı. Kısa sürede, Ankaralı’ların vazgeçilmez mekanı oldu ve şube sayısını üçe çıkarttı. 2009 yılı sonunda İstanbul Etiler ve Tünel’de açtığı şubeleri ile İstanbullularla buluştu.

Günün her saati, en lezzetli yemekler, en taze ekmekler, en özel tatlılar, en hızlı ve en iyi servis, Büyük Şefler’in açık mutfağından çıkıyor. Zengin kahvaltı şeçeneklerinden kocaman burgerlere, taptaze salatalardan süper sandviçlere, et yemeklerinden ev yapımı makarnalara kadar heRŞEY birbirinden lezzetli!