13 Nisan 2012

Mövenpick'te Keyifli İş Yemekleri


Mövenpick Hotel Istanbul, öğle yemeği sırasında keyifli bir toplantı yapmak ya da iş yoğunluğuna leziz bir mola vermek isteyenler için en taze ve doğal malzemeler ve ev yapımı ürünler ile hazırlanan İtalyan mutfağının en seçkin örneklerini özel iş yemeği menüsünde bir araya getiriyor. Yetenekli İtalyan Başaşçı Giovanni Terracciano ve ekibi, özenle oluşturdukları öğle yemeği menüleriyle her hafta farklı lezzet deneyimleri vadediyor. Başlangıç, ana yemek ve tatlının yanı sıra bir meşrubatın da dahil olduğu üç aşamalı menüden seçiminizi yaparak haftanın gözde lezzetlerini tadabilirsiniz. Dilerseniz AzzuR Restaurant'ın 12 kişiye kadar olan gruplar için tasarlanmış özel salonunu herhangi bir ekstra ücret ödemeden ayırtarak eşsiz menünün tadını keyifli bir sohbet eşliğinde çıkarabilirsiniz.
Pazar günleri hariç, 12.00-15.00 saatleri arasında AzzuR Restaurant'ta sunulan öğle yemeği menüsü kişi başı 48 TL. 1 kadeh yerli şarabın dahil olduğu menü ise kişi başı 58 TL.

12 Nisan 2012

Kadeh Kadeh DLC


DLC Grenache gibi gizemli, sürpriz dolu ve eğlenceli misiniz? DLC Cabernet Sauvignon gibi lider ve karizmatik mi? Yoksa maceracı, asi ve renkli DLC Shiraz mı sizi tanımlıyor? Belki de yaratıcı, stil sahibi DLC Moskado tam olarak sizi anlatıyor… Doluca, 9 farklı şarabı ile 9 farklı karaktere hitap eden DLC serisini 25 Nisan-13 Mayıs tarihlerinde kadeh kadeh beğeninize sunuyor. ‘Kadeh Kadeh DLC’ etkinliği oldukça keyfili bir aktivite… http://www.kadehkadehdlc.com/ Doluca’nın büyük ilgi gören ‘Kadeh Kadeh DLC’ etkinliği, “DLC ile hayat bir başka aksın” diyen şarap tutkunları için bu yıl 5’inci kez gerçekleşiyor. 25 Nisan-13 Mayıs tarihleri arasında düzenlenecek etkinlikle, damağınızda yer edecek, hayatınıza tat katacak. DLC lezzetleri, Türkiye’nin 7 büyük kentinin 150’ye yakın popüler mekanında, kadehi 8 TL’den beğeninize sunulacak. Doluca, ‘Kadeh Kadeh DLC’ etkinliği ile kendi damağına uygun üzümü bulmak isteyen şarap severlere, kendilerini keşfetme fırsatı sunacak. DLC serisinin karakterleri de etkinlik boyunca bu keşfe sürprizleri ile eşlik edecek. Üç hafta sürecek ‘Kadeh Kadeh DLC’ etkinliğinde, 9 farklı karakteri yansıtan 9 farklı şarabı, kadeh kadeh tatma şansına sahip olacak ve DLC karakterleri ile sizi anlatan, karakterinizi yansıtan üzümleri keşfederek damak tadınıza uygun şarabı bulacaksınız. Doluca, etkinlik boyunca www.kadehkadehdlc.com sitesi ile şarap tutkunlarına özel bir oyun da sunacak. Yaratıcılığınızı ve beğeninizi sergileyeceğiniz, keşiflerinizle şarapseverleri şaşırtacağınız bu oyunda DLC sürprizler sizi bekliyor!

DLC Shiraz

Dünyada, koyu renkli, tanenli, güçlü ve meyvemsi kırmızı şarapları ile tanınan Shiraz üzümü, gövdeli ve meyvemsi yapısı ile asi, maceracı, dışa dönük ve renkli şarapseverlere hitap ediyor. Denizli bölgesinden hasat edilen ve kökeni İran’ın Şiraz kenti olan Shiraz üzümünden yapılan DLC Shiraz, mürdüm eriği, ahududu ve baharat aromalarını çağrıştırıyor.


DLC Kalecik Karası

Enerjik, havalı ve seçici şarapseverlerin tercihi Kalecik Karası, DLC Serisi’nin en aromatik şarabı. İncir, gül, çilek lezzetlerini ve kokularını çağrıştıran; kolay içimli ve akıcı DLC Kalecik Karası, Anadolu kökenli en gözde kırmızı üzümlerden biri olan ve genellikle Ankara Kızılırmak çevresinde yetiştirilen Kalecik Karası üzümünden üretiliyor.


DLC Cabernet Sauvignon-Merlot

Lider, karizmatik, soylu ve dominant bir üzüm olan Cabernet Sauvignon ile masum, duygusal, romantik ve anlayışlı bir karaktere sahip Merlot’nun muhteşem uyumunu yansıtan DLC Cabernet Sauvignon-Merlot, Seri’nin en gövdeli ve dolgun yapıdaki şarabı. Meyvemsi ve dengeli yapısıyla vanilya, karabiber, ahududu, dağ çileği ve badem aromalarını çağrıştıran DLC Cabernet Sauvignon-Merlot, “kırmızıların kralı” olarak tanımlanan Cabernet Sauvignon üzümünün güçlü, tanenli ve gövdeli yapısı ile meyvemsi, yumuşak ve rahat içimli Merlot üzümünü buluşturuyor.


DLC Boğazkere

Ağır, oturaklı ve mücadeleci şarapseverlerin tercihi DLC Boğazkere, kuru erik, pestil ve olgun vişne aromalarını çağrıştırıyor. Güçlü, gövdeli, tanenli Diyarbakır yöresinin Boğazkere’si ile daha az tanenli, meyvemsi Denizli bölgesinin Boğazkere üzümlerinin harmanından elde edilen bu lezzetli şarap, canlı yapısı ve zengin lezzetleri ile güçlü, meyvemsi ve damakta kalıcı bir tada sahip.



DLC Öküzgözü

Sıcakkanlı, her ortama uyum sağlayan, canlı ve neşeli şarapseverlere hitap eden DLC Öküzgözü, olgun vişne, yaban mersini, pekmez ve karamel aromalarını çağrıştıran ve her ortamda keyif alınarak içilebilen dolgun yapılı bir şarap. İsmini gri-mavi renkteki iri tanelerinden alan Öküzgözü üzümünün kendine özgü aroması, canlı, meyvemsi karakteri DLC Öküzgözü’nde güçlü bir şekilde fark ediliyor.



DLC Sultaniye-Emir

Esprili, her zaman pozitif ve cazibeli bir yapıyı temsil eden Sultaniye üzümü ve kendine güveni tam, hırslı, kararlı ve güçlü yapıdaki Emir üzümünün uyumlu birleşimi DLC Sultaniye- Emir, aromatik, canlı ve akıcı sek bir şarap. DLC Serisi’nin en kolay içimli, canlı ve akıcı şarabı olan, yeşil elma ve mandalina aromalarını çağrıştıran DLC Sultaniye-Emir, hoş kokusunu Denizli yöresinin meyvemsi ancak mayhoş Sultaniye üzümünden, damakta kalıcı yapısını Kapadokya yöresinin güçlü ve diri şaraplar veren Emir üzümünden alıyor.



DLC Narince

Asil, hayattan zevk alan, cömert ve sofistike şarapseverlerin tercihi DLC Narince, aromatik, güçlü, akıcı ve canlı bir yapısıyla damaklarda sizi keyifli bir lezzet keşfine davet ediyor. Tokat yöresinde yetiştirilen ülkemizin en kaliteli yöresel üzüm türlerinden biri olan Narince üzümünün özgün aromatik lezzetlerinin canlı ve belirgin gücünün yansıtıldığı DLC Narince, serinletici bir yapıya sahip. Floral ve meyvemsi kokuların dikkat çektiği DLC Narince’de fulya çiçeği, yasemin, greyfurt ve portakal aromaları burunda ön planda hissediliyor.



Moskado

Yaratıcı, farklı, stil sahibi ve özgün bir karaktere sahip şarap tutkunlarına hitap eden, aromatik, canlı, serinletici Moskado, halk arasında misket olarak bilinen Ege Bölgesi’nin “muscat” cinsi üzümden elde ediliyor. Misket üzümüne özgü canlı, meyvemsi karakteri tüm zenginliğiyle yansıtan dömisek bir şarap olan Moskado, portakal çiçeği, papatya, greyfurt ve kavun aromalarını çağrıştırıyor.



Grenache

Gizemli, sürpriz dolu, kışkırtıcı ve eğlenceli şarapseverlerin tercihi Grenache, yumuşak içimi ve meyvemsi özellikleri ile ön plana çıkıyor. Doluca’nın Saroz yöresindeki bağlarında yetiştirilen Grenache üzümünün floral aromaları ve tatlımsı lezzetleri, oldukça nazik olarak uygulanan şarap işleme metoduyla Grenache şarabına aktarılıyor.

11 Nisan 2012

Pidenin Ustası Bafra Pide…


1960’lı yıllarda mesleğe ilk adımlarını atan Coşkun Kuru’nun 1981’de İstanbul’a gelerek Kızıltoprak’ta kurduğu pide fırını bugün genişleyerek zincir restoranlar haline geldi. Bafra markasının tescilini alan ilk ve tek firma Coşkun Usta’nın Bafra Pide’si , orjinaline sadık kalarak gerçek Bafra Pidesini Türkiye’ye ve dünyaya tanıtıyor. Günümüzde başta Amerika olmak üzere İngiltere, Almanya, Fransa gibi ülkelerden bayilik teklifleri alıyor. Basında gurmeler tarafından Türkiye’nin en iyi pidecisi seçilen Bafra Pide Karadeniz Bölgesi’nden gelen yöresel malzemelerle, odun ateşinde, taş fırında pişiriliyor. Malzemelerdeki yağ oranı ise oldukça düşük. Pidenin hamuru özel mayalama teknikleriyle yapıldığından oldukça hafif. Peynirlisinden kıymalısına, pastırmalısına, patlıcanlısına hatta kabaklısına kadar aklınıza gelebilecek her türlü malzemenin hamurla uyumuyla ortaya çıkan, açığından kapalısına, kepeklisine bir lezzet şöleni, pizzanın kıyasıya rakibi, Türk mutfağının vazgeçilmez tadı Bafra Pide. Pide keyfinin yaşanıldığı en eski adreslerden biri olan Bafra Pide, İstanbul’da her semte pide servisi yapıyor. Kızıltoprak’ta ilk şubesini açan Bafra Pide Kozyatağı ve Esentepe’de açtığı şubeleriyle İstanbul’luları pideye doyuruyor. 50 yıldır bu işe gönül veren Bafra Pide ünlülerin ve gurmelerin uğrak yerlerinden biri. Bafra Pide’nin ünlü müdavimleri arasında Aziz Yıldırım, Cüneyt Arkın, Fatih Terim, İbrahim Kutluay, İlhan Şeşen, Kadir İnanır, Ali Kırca, Rıdvan Dilmen ve Volkan Konak gibi spor ve sanat camiasından pek çok isim bulunuyor. İnternet ortamında fırsat sitelerinde, restoran sayısı başına en çok sipariş alan mekanlardan olma özelliği ile de lider konumda olan Bafra Pide, 2012 yılında sosyal projelere de imzasını atarak büyümeye devam ediyor.

Bafra Pide Kızıltoprak / Hasan Amir Sokak No: 21 / 0216 349 49 99

Bafra Pide Kozyatağı / Sarıkanarya Sokak No: 17 / 0216 464 65 65

Bafra Pide Esentepe / Kasap Sokak No: 18 / 0212 216 12 12

http://http://www.bafrapide.com/ / www.facebook.com/bafrapide / http://twitter.com/bafrapide



10 Nisan 2012

Yepyeni Bir Kariyer Sizi Bekliyor


MSA, ŞEF ADAYLARINI “TANIŞMA GÜNÜ”NDE BULUŞTURUYOR!

MEB onaylı, Dünyanın her yerinde geçerli uluslararası City&Guilds diploması sunan tek profesyonel aşçılık okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), hakkında detaylı bilgi almak isteyen tüm öğrenci adayları ve aileleri için 15 Nisan Pazar saat 10.00-16.00 arasında tanışma günü düzenliyor.

Dünya Şefler Birliği (WACS) tarafından ödüllendirilmiş üstün profesyonel eğitim kalitesi, Amerika’da sağladığı maaşlı staj imkanı, uluslararası geçerli City&Guilds diploması ve MEB onaylı sertifikasıyla sadece Türkiye’nin değil dünyanın önde gelen işletmelerine nitelikli, eğitimli şefler yetiştiren MSA, mutfağı bir kariyer olarak seçen adaylara hakkında detaylı bilgi vermek ve okulu tanıtmak amaçlı düzenlediği tanışma gününde buluşturuyor.

Deneyimli MSA eğitmen şeflerinin eğitimleri, fırsatları ve okulu anlatacağı tanışma günü, 15 Nisan Pazar saat 10.00’da başlayıp 16.00’da sona erecek. Mutfakta profesyonel bir eğitim hakkında bilgi almak isteyenler için özel olarak düzenlenen etkinlik her saat başı 45’er dakikalık sunumlar şeklinde gerçekleşecek.

Programlarla ilgili ayrıntılı bilgiler www.msa.com.tr ; http://www.facebook.com//mutfaksanatlariakademisi adresinden veya

0212 290 35 50 / 444 9 MSA numaralı telefondan temin edilebilir.

Cadde'nin Gözdesi Babbo...



Bağdat Caddesi’nin yeni adresi Babbo, Çiftehavuzlar’da kapılarını açtı. Yemyeşil bahçesiyle sizi karşılayan, barı ve restoranıyla içinizi ısıtan Babbo, Anadolu Yakası’nda nadir bulunan bir atmosfere sahip. Odun ateşinde pişen leziz pizza, el yapımı taze makarna, sağlıklı ve doyurucu salatalar, karafta ekonomik sofra şarabı, Babbo’da bulabileceğiniz çok sayıda güzellikten birkaçı. 40 kişilik mekan, arzu edenlere mini bir kütüphanenin de olduğu salonda vakit geçirme imkanı sunuyor. Arzu edenler barda şarap ya da biralarını yudumluyor. Ağaçlar arasında oturmak isteyenler ise şirin bahçedeki masalara kuruluyor. Güzel müzikler bu esnada size eşlik ediyor. Bir de mekanın uğuru sayılan kontrbas var. Yakında başlayacak canlı müzik etkinliklerinin yıldızı da bu kontrbas olacak. İtalyanca’da (çocuk diliyle) ‘baba’ anlamına gelen Babbo, uzun yıllardır dostluklarını sürdüren ve her ikisi de baba olmaya hazırlanan iki kişinin kafa kafaya vermesiyle hayata geçti. Mekanın sahibi Erkin Peprek, hem müzisyen, hem ödüllü kısa film Kapitalistanbul’un yönetmeni, hem de tasarım hediyelik eşya şirketi Kreaktif’in kurucusu. Yıllardır hayalini kurduğu bu mekanı gerçeğe dönüştürmek için uzun yıllar Londra’da ve İstanbul’da mesleğini sürdüren işletmeci dostu Kaan Ergiri ile bir araya geldi.

Babbo Pizza Bar

Adres: Bağdat Caddesi, No: 204, Çiftehavuzlar

Tel: +90 216 411 04 08

www.babbo.com.tr

info@babbo.com.tr
Related Posts with Thumbnails