Malzemeler : (8 kişilik)
Hamuru için :
125 gr tereyağı
2 adet yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
8 yemek kaşığı un (tepeleme)
2 çay kaşığı kabartma tozu
Elmalı harç için :
4 adet orta boy elma
2 çay kaşığı tarçın
1/2 su bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı toz şeker
Hazırlanışı :
Tereyağı ve toz şekeri derin bir kapta kaşık yardımıyla karıştırın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.
Elmaları soyup, küçük küpler şeklinde doğrayın.
Kuru üzümleri sıcak su ile yıkayın ve süzün.
Elma, kuru üzüm, toz şeker ve tarçını karıştırın.
Turta hamurunun ¾ ünü alın ve yağladığınız 20-22 cm çapındaki turta kalıbına elinizle yayın.
Üzerine elmalı karışımı koyun, elinizle hafifçe bastırarak üzerini düzeltin.
Kalan turta hamurunu merdane yardımıyla açarak kurabiye kalıplarıyla şekiller kesin veya bıçak ile uzun şeritler kesin ve elmaların üzerine dizin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız turtayı pudra şekeri ile süsleyin.
Afiyet Olsun :)
PnR
Pınarcım turtanın resmini görür görmez ilk tepkim "Offf bu ne??!!!" oldu. Çok lezzetli olduğuna eminim. Tek bir soru, turtayı dilimlerken bu yıldızlar sıkıntı yarattımı?
YanıtlaSilHayır Deco, yıldızlar hiiiiiç sorun yaratmadı dilimlerken. Aklında olsun, armutlusunu da yapıyorum bunun, şahane oluyor :)
YanıtlaSilpinarrrr, cilgin bisi bu! bayildim...
YanıtlaSilmeral, kuzum, yapar yollarım Bhr'la :)
YanıtlaSilMerhabalar, Pinkynin sayfasında elmalı turtayı gördüm sizden bahsetmiş bir de kaynağına bakıyım dedim amanın bu ne güzel bir turta olmuş böyle Elmalı Star Turta olmalı adı bence, şahane yıldızlı yıldızlı çok güzellll..
YanıtlaSilEllerinize sağlık, bloğunuzu yeni keşfettim geç bile kalmışım :(((( Herşey çok güzel. Sayfanızı hemmen izlemeye aldım bile:))) Bana da beklerim : http://fatoscatadlar.blogspot.com/
Güzel paylaşımlar diliyorum, sevgiler...