10 Eylül 2014

SİYAH HARDALLI TEMPURA KARİDES


 
 
Malzemeler

100gr karides

2 çorba kaşığı Maille Siyah Hardal

62gr buğday unu

25gr mısır unu

1 yumurta

125 ml soğuk su

½ paket kuru maya

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Kızartma için bitkisel yağ

Hazırlanışı

Tempuranın hamurunu hazırlamak için; yumurtayı soğuk suda çırpın, daha sonra yavaş yavaş unu, mısır ununu, Maille siyah hardalı, mayayı ve tuzu ilave edin. Malzemeleri ilave ederken homojen bir karışım için çok hızlı çırpın. Karidesleri hazırladığınız bu akışkan hamura batırın, üzerine biraz karabiber serptikten sonra bitkisel yağda kızartın. Karidesler kısa sürede altın rengini alacaktır. Fazla yağını kâğıt havlu ile aldıktan sonra servis edebilirsiniz. Bu tarifi aynı zamanda yaz sebzeleriyle de denemenizi tavsiye ederiz.
Related Posts with Thumbnails