26 Ekim 2010

Mövenpick Otelleri’nde Saf Lezzetler Festivali...


Mövenpick Hotels & Resorts, dünyadaki tüm otellerinde aynı anda “Saf Lezzetler” temasıyla birbirinden farklı ve baştan çıkarıcı altı yemeği beğeniye sunuyor.


Her kültüre hitap eden, yenilikçi ve yaratıcı lezzetleri ile ünlü Mövenpick mutfağında en taze ve doğal malzemelerin kullanılması her zaman büyük önem taşımaktadır. Bu presiple oluşturulan, duyularınızı harekete geçirecek gerçek bir ziyafet için özenle seçilen organik Alp çiçekleri, Penja biberi, siyah trüf mantarı ve Madagaskar’dan gelen Fleur de Sel “deniz tuzu” gibi malzemelerle ile zenginleştirilen tortilla çorbası, ton balığı carpaccio, organik kuzu kafesi, sudak filetosu ve fırınlanmış beç tavuğu gibi yemekleri, 1 - 14 Kasım 2010 tarihleri arasında AzzuR Restaurant’ta deneyebilirsiniz.




Ayrıca, unutulmaz ve süprizlerle dolu bu özel deneyimi dolu dolu yaşamak isteyenler “Saf Lezzetler” menüsünden seçecekleri üç çeşitten oluşan akşam yemeği, bir şişe şarap, iki kişi bir gece konaklama ve açık büfe kahvaltının da dahil olduğu Lezzet Paketi için rezervasyon yaptırabilirler.

Rezervasyonlarınız için 0212 319 29 29’u arayabilirsiniz.



23 Ekim 2010

Divan Restoranları'nda Palamut Ziyafeti


Ekim ayı boyunca, Divan Restoranları Marmara denizi ve Karadeniz’in en lezzetli balıklarından Palamut ile misafirlerine sezonda denizden mevsimin tadını sunuyor. Divan, tüm damak zevklerine hitap eden spesiyalleri, ızgara, tava, şiş ve salata seçenekleriyle kişiye özel hazırlıyor.

Misafirlerini kaliteli hizmet anlayışı ile ağırlayan Divan Restoranları, Ekim ayında palamut ile lezzet şölenine imza atıyor. Marmara denizi ve Karadeniz’in en lezzetli tatlarından Palamut, Divan şefleri tarafından tüm damak zevklerine hitap edecek şekilde hazırlanıp, zengin çeşitleri ve sunumu ile misafirlerin beğenisine sunuluyor.




Divan Restoranları’nın mutfaklarında hazırlanan Palamut Menü’sün de ızgara, tava ve şiş alternatifleri ile sunulan yemekler sumaklı soğan ve patates graten ile zenginleştirilerek misafirleri bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Ayrıca Divan şefleri tarafından özenle hazırlanan Akdeniz yeşillikleri üzerinde dilimlenmiş Izgara Palamut Salatası da Ekim ayı boyunca özel palamut spesiyallerinin leziz örneklerinden biri olarak Palamut Menüsü’nde yerini alıyor.

Divan’a özel bir sos ile marine edilerek lezzetine lezzet katılan Palamut yemekleri, Ekim ayı boyunca 24 TL’ye Divan Restoranlarında balık meraklılarını bekliyor.


Kalamış Divan Brasserie 0216 414 57 03

Erenköy Divan Pub 216 386 52 36

Ataşehir Divan Pub 0216 456 51 10

Anadolu Hisarı Life Restaurant 0216 668 09 25

Bebek Brasserie 212 263 29 73

21 Ekim 2010

Beyaz Fırın'dan Rustik Ekmek


Beyaz Fırın, 180 yıllık geleneksel lezzet sırlarıyla hazırladığı birbirinden leziz ekmekleri ile her öğünü bir keyfe dönüştürüyor. Damak tadından ve sağlığından ödün vermeyenlere bir çok farklı alternatif sunan Beyaz Fırın, tadına doyulmaz ekmeklerine bir yenisini daha ekliyor. Ekşi hamur kullanılarak uzun uzun mayalanan, dışı çıtır içi yumuşak ve iri gözenekli Rustik ekmek ile ekmek dünyasına farklı bir tat katıyor.




Kepekli, tuzsuz, çavdarlı, bol tahıllı,klasik baget ekmeği gibi birbirinden farklı ve lezzetli ekmeklerin yanı sıra cevizli ekmek günlük olarak taptaze sizler için hazırlanıyor.

Beyaz Fırın, buğdayın tüm zenginliğini koruyarak ve natürel maya kullanılarak sevgiyle ürettiği ekmekleri sofranıza getiriyor. Beyaz Fırın Çiftahavuzlar, Kadıköy, Erenköy, Suadiye ve Ataşehir ile toplam beş mağazada sizleri bekliyor.




17 Ekim 2010

Mövenpick Hotel Istanbul'da Geç Kahvaltı Keyfi…

Pazar günü denince ilk akla gelen şey tüm ailenin bir araya gelip birlikte vakit geçirdiği, geç yapılan ve saatler süren kahvaltılar kuşkusuz. Mövenpick Hotel Istanbul, Pazar günlerinin keyfini çıkarabilmeniz, yeni haftaya sevdiklerinizle rahatlatıcı bir atmosferde başlamanız için AzzuR Restaurant’da her pazar geç kahvaltılar düzenleniyor.



 
06.00-13.30 saatleri arasında devam eden, beyaz peynir, köy tereyağı, petek balı, reçeller, kaymak, ıspanaklı su böreği, poğaça, simit, sahanda yumurta gibi Türk usulü kahvaltılık çeşitleri, ithal peynirler, dilediğiniz malzemelerle hazırlanan omletler, pancake, orijinal İsviçre usulü bircher müsli, rösti ve formuna dikkat edenler için hazırlanmış sağlıklı seçeneklerin tadına varabileceğiniz geç kahvaltı büfesi gününüzü aydınlatacak.

Kişi başı KDV dahil 48 TL olan geç kahvaltı 0-6 yaş arası çocuklara ücretsiz, 7-12 yaş çocuklar için %50 indirimlidir.

Rezervasyon: 0212 319 29 29

15 Ekim 2010

Beeves Steakhouse’da workshop günleri başlıyor

Hangi etin iyi olduğunu bir bakışta anlamak, et pişirmenin ve bıçak kullanma yöntemlerinin püf noktalarını öğrenmek istiyorsanız Beeves Steakhouse’da workshopa katılabilirsiniz…

Geçtiğimiz Ağustos ayında Suadiye’de hizmete açılan Beeves Steakhouse’da, Sidar Budak’ın eğitmenliğinde düzenlenecek sürprizlerle dolu workshoplar, 20 Ekim 2010 tarihinde başlıyor ve Kasım ayıyla devam edecek…




Yediğiniz etlerin hayvanların hangi bölgesinden elde edildiğini öğrenmek, etin nasıl pişirildiğini, hangi yemekte kullanıldığını, etin iyi olup olmadığını bir bakışta anlamak isteyen bir et severseniz Beeves’in donanımlı ve modern mutfağında, usta şeflerin lezzet sırlarını sizinle paylaşacağı workshoplara katılabilirsiniz. Etseverler workshoplarda, hem muhteşem lezzetlerin sırrını işin mutfağında öğrenecek hem de eğitimle geçirecekleri iki saatin ardından kendi seçtikleri eti pişirip, şarap eşliğinde bu lezzetin tadına varabilecekler. Et parçalama ve bıçak kullanma yöntemleri gibi pratik bilgilerin de paylaşılacağı eğitimler, etseverleri bilgilendirmenin yanı sıra keyifli saatler de vaat ediyor.




Beeves Butcher&Steakhouse, restoranının zengin menüsünün yanı sıra, kasap reyonunda kırmızı et alışverişi imkânı da sunuyor.


Workshop tarihleri:

Ekim Ayı Programı                                               Kasım Ayı Programı

20 Ekim Çarşamba saat:14.00 – 16.00                   3 Kasım Çarşamba: 14.00 – 16.00

23 Ekim Cumartesi saat:13.00 – 15.00                   6 Kasım Cumartesi: 13.00 – 15.00

24 Ekim Pazar saat:12.00 – 14.00                          7 Kasım Pazar: 12.00 – 14.00

                                                                             24 Kasım Çarşamba:14.00 – 16.00

                                                                             27 Kasım Cumartesi:13.00 – 15.00

                                                                             28 Kasım Pazar:12.00 – 14.00

Ücret: 120 TL


Başvuru ve rezervasyon için:

Tel: +90 (216) 411 35 15 - 411 35 31


Adres: Kazım Özalp Sk. No: 60 Yalman Center B Blok Şaşkınbakkal / İSTANBUL
 
 
 

12 Ekim 2010

Eşsiz bir çilekli tart için Hardal’a uğrayın…

Tadına doyulmaz lezzeti ve göz alıcı görüntüsüyle çilekli tartlar, Hardal’da müdavimleri ile buluşuyor.




Son yıllarda İstanbul’un en gözde yerlerinden olan Asmalımescit’te bulunan Hardal, zengin mönüsü ile bir farklılık yaratıyor. Dünya mutfağının birbirinden farklı tariflerini mönüsünde bir araya getiren Hardal, bu sezon da misafirlerinin iştahını çilekli tartlarının karşı konulmaz tadı ve görüntüsüyle kabartıyor.

Hafifliği, muhteşem görünümü ve tadına doyulmaz lezzeti ile çilekli tartlar, Hardal’ın hünerli ustalarının elinden çıkan lezzetli alternatifler arasında yerini alıyor... Bir kere yedikten sonra vazgeçemeyeceğiz çilekli tartların hazırlanışı da lezzeti kadar özenli… Hardal’ın diğer tatlıları gibi sunumuna da önem gösterilen çilekli tart, katkı maddesi ve boya kullanılmadan yapılıyor.

İştah açıcı görüntüsü ile vazgeçemediğiniz tatlılar arasında yer alacak çilekli tartları tatmak ve Hardal’ın keyfini çıkartmak için şimdiden yerinizi ayırtmayı unutmayın.


Adres: Minare Sok. Asmalımescit Mah. No:12 Tepebaşı / Beyoğlu


Tel: 0212 243 83 60 - 61


3 Ekim 2010

Mutfak Sanatları Akademisi-Ekim 2010 Amatör Programlar




Mickael Azouz ile Eşsiz Çikolatalar




Fransız Mutfak Akademisi ünlü şövalye üyesi, Dünya Çikolata ve Pastacılık şampiyonu Mickael Azouz ile çikolatanın büyülü dünyasına dair çıkacağınız bu muhteşem yolculuk başınızı döndürecek.



Yirminin üzerinde nadide İskoç malt viskisi içeren, güç ve zerafetin uyum içinde dengelendiği ve çikolata uyumu mükemmel olan Chivas 18 eşliğinde çikolatalarınızı tadarken keyifinize keyif katacaksınız.



Çarkıfelek meyveli çikolata

Karamelli çikolata

Zencefilli çikolata

Türk kahveli çikolata



2 Ekim Cumartesi 2010 10:00 - 14:00



Ücret: kdv dahil 160 TL.



**********************************************************************************



Mickael Azouz ile Çikolata ve Caz Atölyesi



Dünyanın ‘En İyi Çikolata Uzmanı‘ ünvanına sahip Fransız Mutfak Akademisi onur üyesi Mickael Azouz, 3 Ekim tarihinde caz severleri, Türkiye’nin mutfak okulu MSA’ da Akbank Caz Festivali kapsamında düzenlenecek olan atölyesine davet ediyor. Şimdiye kadar denenmemiş bir konsepte sahip olan ‘Çikolata ve Caz Atölyesi’, katılımcılarını caz orkestrasının notaları eşliğinde çikolatanın büyülü dünyasına doğru eşsiz bir yolculuğa çıkaracak. Şefin özel çikolatalarının yapımına dair sırlarına ortak olmak isteyen caz düşkünleri, sabah ve öğlen 2 seans olarak düzenlenecek olan bu atölye çalışmasını kaçırmamalı.





3 Ekim Pazar 2010 10:00 - 13:00

3 Ekim Pazar 2010 14:00 - 17:00



Ücret: kdv dahil 120 TL.



**********************************************************************************



MSA’da Caz Eşliğinde Brunch



MSA binasında, caz orkestrasının büyülü notaları eşliğinde alışılmışın dışında bir brunch sizleri bekliyor.



Katılım max.75 kişi ile sınırlıdır.



3 Ekim Pazar 2010 10:30 - 14:30



Ücret: kdv dahil 60 TL.



**********************************************************************************





İtalyan Mutfağı 1



İtalyan mutfak kileri!



Mutfak kilerinizi İtalyan özellikleri ile doldurarak,besleyici ve lezzetli yemek çeşitlerinin eksikliğini yaşamayın. İtalyan malzemeleri ile kolay hazırlanan menüleri beraberce pişirelim.



Enginar, avokado, endivyen yeşillik, taze otlar ve keçi peynirli salata, şeri sirkeli vinegret ile

Ev yapımı kuzu sucuğu ve mercimekli penne

Kremalı ve zeytin soslu piliç but, orzo makarna ile

Volcano, vanilyalı dondurma ile



4 Ekim Pazartesi 2010 19:00 - 22:00



Ücret: kdv dahil 110 TL.



*********************************************************************************





Tapas



İspanyol sonbaharı!



Pastırmaya sarılı deniz tarağı, köz biber sosu ile

Milföye sarılı et parçaları, taze baharatlı dip sos ile

Tempura karides, tartar sos ile

Pane keçi peynir topları,ekşi domates sos ile

Szechuan biberli tavuk şiş

Flambe mevsim meyveleri şiş



İspanyol mutfağının ayrılmaz bir parçası olan Tapas yapımını öğrenirken, yudumladığınız Sangria ile keyfinize keyif katın…



9 Ekim Cumartesi 2010 10:00 - 14:00



Ücret: kdv dahil 130 TL.



*********************************************************************************



Küçük Gurme 1 (5-9 yaş)



Kakaolu mutfak cicileri!

Bu program dağılan mutfağı toplamak mecburiyetinde kalmadan, miniklerinize yaratıcı olabilmeleri için gerekli tüm eğlenceli yolları öğretecek.



Kakaolu ve kurutulmuş meyveli kurabiye

Brownie

Çilekli milkshake



Çocuklar MSA’da Mutfağı Keşfediyor!



Kapasitemiz 14 çocuk ile sınırlıdır. Çocuklar bir ebeveynleri ile katılabilirler.



9 Ekim Cumartesi 2010 16:00 - 18:00



Ücret: kdv dahil 80 TL.



*********************************************************************************



İtalyan Mutfağı 2



Fasulye püreli crostini, şeri sirkesi ve biberiye ile

Fettuccine Alfredo

Roma usulü kuzu rosto, biberiye ve sarımsak ile

Nane likörlü panna cotta



11 Ekim Pazartesi 2010 19:00 - 22:00



Ücret: kdv dahil 110 TL.



**********************************************************************************



Pastacılık 1



MSA şefleri sizlere mükemmel pasta yapma tekniklerini, süslemeleri ve servisini öğretecekler. Sakın kaçırmayın!



Çikolatalı-kestaneli rulo

Damla sakızlı, kahveli ganaj kurabiye

Moud cake
Tarçınlı karamel sos





12 Ekim Salı 2010 10:00 - 14:00

Ücret: kdv dahil 110 TL.



**********************************************************************************



Uluslararası Lezzetler



Şeflerimiz hünerlerini sizinle paylaşarak dünyanın en meşhur lezzetlerinden bazılarının hazırlanmasını öğretecekler...



Yam Nua ‘biftekli acı salata’ (THAİ)

Baharatlı siyah pirinç pilavı (Mex)

Coq au vin ‘şarapta pişmiş tavuk’ (FR)

Çikolata soslu churro (SPA)



14 Ekim Perşembe 2010 19:00 - 22:00



Ücret: kdv dahil 110 TL.



**********************************************************************************



Etler ve Pişirme Teknikleri



MSA’nın en populer dersi!



Bir MSA klasiği haline gelen bu derste et yemeklerini mükemmel bir şekilde hazırlamanın püf noktalarını öğreneceksiniz...



Roastbeef, kontrafile marinasyon ve pişirme teknikleri (DEMO)

Elmalı şarap soslu kuzu karski, taze kişnişli röşti patates ile

Beef Wellington, ratatouille ile

16 Ekim Cumartesi 2010 10:00 - 14:00



Ücret: kdv dahil 150 TL.



**********************************************************************************



İtalyan Mutfağı 3



Fırınlanmış ricotta peyniri , enginar kalbi ve ballı sirke vinegret ile

Gnocchi, fesleğenli domates sosu ile

Avcı usulü tavuk,kremalı tarhun sos ile

Rum baba,kaymaklı dondurma ile



18 Ekim Pazartesi 2010 19:00 - 22:00



Ücret: kdv dahil 110 TL.



**********************************************************************************



Kiyoshi Hayamizu ile Japon Mutfağı



MSA Ekim ayında Kikkoman Sushi şefi Kiyoshi Hayamizu’yu misafir ediyor. Japon Mutfağının en iyi temsilcilerinden olan Hayamizu’dan sushiden somon teriyaki'ye kadar birbirinden lezzetli Japon yemeklerinin tekniklerini öğreneceğiniz bu dersi kaçırmayın.



Soya soslu Japon sebze çorbası (Demo)

Somon Teriyaki

Levrek carpaccio, soyalı turunçgil sos ile (Demo)

Kremalı Soya ve mantar soslu tavuk



Sushi yapımı



. Thin roll

. California

. Easy hand rolls

. Nigiri



21 Ekim Perşembe 2010 19:00 - 23:00



Ücret: kdv dahil 160 TL.



**********************************************************************************

El Yapımı Makarnalar



Bolognese’e elveda!



MSA şefleri bu seferde sizin makarna repertuarınızı daha da genişletecek. Artık Bolognese ve Carbonara makarnalara elveda diyebilirsiniz...



Taze karabiberli fettuccine, üç peynir sosu ile

Gnocchi, pesto sos ile

Somon ravioli, yaban mantarı sos ile

Zerdeçallı erişte, kremalı tarhun sos ile





23 Ekim Cumartesi 2010 10:00 - 14:00



Ücret: kdv dahil 130 TL.



**********************************************************************************



Küçük Gurme 2 (10-14 yaş)



Chocolate chip cookies

Pizza italiano

Hindistan cevizi sütünde pişirilmiş tarçınlı muz



Küçük Gurme 2 sadece çocuklarla gerçekleştirilmektedir.



İstasyonlarda ikili gruplar halinde çalışılmaktadır.



23 Ekim Cumartesi 2010 16:00 - 18:00



Ücret: kdv dahil 80 TL.



**********************************************************************************



İtalyan Mutfağı 4



Taze baharatlı ve ricottalı domates dolması, Terra Italia Chianti

Deniz mahsullü risotto,Terra Italia Pinot Grigio

Rezene yatağında fırın levrek, şampanyalı limon sosu ile, Terra Italia Pinot Grigio

Badem biscotti



İtalyan Mutfağı’nın eşsiz yemeklerinin tadına Kayra’nın 'Terra İtalia' serisi şarapları ile varın.



Kayra Wine Center şarap eğitim uzmanı eşliğinde yapılacak olan tadımda, yemek–şarap uyuma dair öğrenmek istediklerinizin cevaplarını bularak, yemeklerin tamamlayıcısı şarapları daha iyi tanıma şansına sahip olacaksınız.



25 Ekim Pazartesi 2010 19:00 - 22:00



Ücret: kdv dahil 110 TL.



**********************************************************************************





Pastacılık 2



MSA şefleri sizlere mükemmel ve klasik pasta yapma tekniklerini, süslemeleri ve servisini öğretecekler. Sakın kaçırmayın!



Napolyon

Vişneli madeleines

Çikolatalı, karamelize şam fıstıklı cheesecake

Limoncello ve bademli creme brulee

26 Ekim Salı 2010 10:00 - 14:00



Ücret: kdv dahil 110 TL.



**********************************************************************************



Şeker Hamuru ile İleri Seviye Çiçek Modelleme



Şeker Hamuru ile modelleme ve Pasta Süsleme temel eğitimini almış tüm katılımcıların çiçek modelleme tekniklerinin inceliklerini çok daha detaylı olarak öğrenebilecekleri ve birbirinden renkli ve güzel çiçek modelleri yapabilecekleri bu programı kaçırmayın...



2 gün sürecek bu programın eğitmeni ünlü tasarımcı Zeynep Ada.



Gazanya çiçeği

Gerbera

Krizantem

Küpe Çiçeği

Nergis-Narcissus

Rudbeckia Çiçeği

Rüzgar Gülü-Hepatica Nobilis



27-28 Ekim (Çarşamba-Perşembe)



27 Ekim Çarşamba 2010 10:00 - 14:00



Ücret: kdv dahil 300 TL.



**********************************************************************************





Meksika Mutfağı



Avakado ve domates tartar üzerinde levrek ceviche

Tavuk taquitos, guacamole dip sos ile

Lime ve kekik marineli Mexican steak kremalı chipotle sos ile

Kahlua likörlü Mexican mocha mousse



28 Ekim Perşembe 2010 19:00 - 22:00



Ücret: kdv dahil 110 TL.



**********************************************************************************



Balıklar ve Kabuklular



Bu dersimizde birçok balık ve deniz kabukluları tarifleri ile tanışacak, farklı hazırlama, tanımlama, seçme ve pişirme tekniklerini öğreneceksiniz.



Caldeirada ‘Portekiz usulü deniz ürünleri yahnisi’

Kremalı deniz tarak gratine

Kağıtta portakallı levrek

Crab cake ‘yengeç köftesi’, akdeniz yeşilliği ve taze fesleğenli tartar sos ile



Çikolata mousse ikramımızdır...



30 Ekim Cumartesi 2010 10:00 - 14:00



Ücret: kdv dahil 140 TL.





Programlar en az 8 kişinin katılımı ile gerçekleşmektedir.



İstasyonlarda 2 kişi çalışılmaktadır.



Satın alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamaz.





MSA



Meydan Sokak Beybi Giz Plaza B Blok No:123-136

Ayazağa, Maslak – 34398 İstanbul -Türkiye



Tel:+90 212 290 35 50 – 16 hat / 212 444 9 MSA (212 444 9 672)

Fax:+90 212 290 35 55



e-posta:info@msa.tc

2 Ekim 2010

La Delicatesse’de Sonbahar...


Çınar Hotel’in ana restoranı La Delicatesse, sonbaharda hava şartlarına göre konuklarını terasta ya da kapalı alanda ağırlıyor. Sonbahar Mönüsü’nde ‘Çınar’ imzalı enfes lezzetlerle yemek saatlerini keyif zamanlarına dönüştürmek isteyenlere hitap eden La Delicatesse; karmaşadan uzak, dingin bir ortam arayanlar için ideal bir buluşma noktası olmaya devam ediyor.

La Delicatesse Restaurant, 2010 Sonbahar Sezonu’na her zamanki gibi Çınar’a özel tatlarla giriyor. Otel konuklarına olduğu gibi Yeşilyurt-Yeşilköy sakinlerine, aynı zamanda uzaklardan gelen Çınar dostlarına hizmet veren restoranın mönüsündeki sade ama lezzetli seçenekler her zaman misafirleri memnun ediyor.




La Delicatesse’in mönüsü; her damak tadına hitap edebilecek lezzetlerden bir demet adeta... Mönüye son giren alternatifler; şefin böreği, karışık kebap, yoğurtlu kebap ve cheesecake konuklar tarafından en çok beğenilen lezzetler arasında. Deniz mahsulleri salatası, biberli bonfile, şinitzel, kuzu şaşlık, somon ızgara ile tatlılardan dondurmalı profiterol ve crème caramel de birçokları için vazgeçilmezler...




Haftanın yedi günü, öğle ve akşam yemeklerinde sevdikleriniz ve misafirlerinize her zamankinden farklı bir atmosferde Çınar’da olmanın, en iyi biçimde ağırlanmanın keyfini çıkarabilirsiniz...


Adres: Fener Mevkii 34149 Yeşilköy/İstanbul

Tel: 0.212.663 29 00 (pbx)


Related Posts with Thumbnails