Tasarım, konsept, sıra dışılık ve tamamen kişiye özel hizmet vizyonuyla farklılaşan hip oteller, turizm sektöründe değişim rüzgârı estiriyor. Oldukça elit bir kitleye hitap eden hip oteller; sanat, konfor, sadelik, huzur, dinamizm gibi kavramlara orijinal bir yorum katarak tamamen kişiye özel yaşam alanları yaratıyor
Özgün tasarımı, farklı konseptleri ve yenilikçi hizmet anlayışıyla dikkat çeken ‘hip’ oteller, turizm sektöründe sıra dışı bir trendin öncüsü… ‘Hip’, yani ‘highly individual places’ olarak öne çıkan bu kavram, kişiye özel mekanlar sunma vizyonunu da beraberinde getiriyor. Çoğunlukla sık seyahat eden işadamlarına hitap eden hip otellerin en önemli farklarından biri de butik otellerden hem tasarım hem de işlevsellik açısından çok daha değişik bir segmentte yer almaları... Türkiye’yi de etkisi altına alan hip otel kavramı, İstanbul’un yanı sıra Türkiye’nin farklı bölgelerindeki orijinal yaşam alanlarıyla boy gösteriyor. Türkiye’de yılda yaklaşık 2.5 milyon ziyaretçisi olan ve Google’da ‘butik otel’ aramalarında birici sırada yer alan butikotellerrehberi.com, piyasaya çıkardıkları üçüncü kitapları ‘HIP&Butik Oteller-Tatlar’ isimli çalışmalarıyla, ‘hip’ oluşumuna farklı bir ışık tutuyor. Kendine özel hizmet bekleyen kişilerin beklentilerini karşılayabilecek, hizmet anlayışı, konumu ve tasarımıyla farklılaşan 130 butik otelden oluşan özel projede, ‘hip’ olarak öne çıkan 20’ye yakın otel bulunuyor. İzim Bozada ve Yener Atakan tarafından hazırlanan ‘HIP&Butik Oteller-Tatlar’ adlı kitapta dikkat çeken bir diğer özellik ise otellere ait sayfaların altında bulunan ‘HIP’s TIP’s ibaresi... Bu işaret, öne çıkan otellerin hangi lezzetli mönüler ya da yemek tarifleriyle farklılaştıklarına ışık tutuyor. Konaklama deneyimlerinde konforun yanı sıra birbirinden lezzetli yemeklerin tadına bakmak isteyen kişilerin bu önerilere kulak vermelerinde fayda var. Tüm bu verilerin ışığında hedef kitlesine çok daha lüks bir ortamda, tasarımla bütünleşen yaşam biçimleri sunan hip otellerin Türkiye ve dünyadaki başarılı örneklerine göz atmanın tam zamanı…
Bentley Hotel
İtalyan tasarımı Design Hotels zinciri üyesi hip otel Bentley, konuklarına Nişantaşı’nda farklı bir dünyanın kapılarını aralıyor. Hedef kitlesine keyifli bir konaklamanın ötesinde değişik bir hayat tarzını tüm öğeleriyle yaşama fırsatı sunan Bentley Hotel, lüks kavramını incelikli detaylarla bezeli modern ve sıcak bir atmosferde harmanlıyor. Sadeliğin ve huzurun egemen olduğu bu ortamda konfor, konukların ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlanan detaylarda kendini gösteriyor. Sadeliğin ve huzurun egemen olduğu bu ortamda konfor, konukların ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlanan detaylarda kendini gösteriyor. Milano’lu mimarlar Piero Lissoni ve Nicoletta Canesi’nin tasarımı olan otel, geniş pencereleriyle ışığın sade ve ince çizgilerle buluştuğu bir mekan. Bej, mavi ve toprak tonlarının kullanıldığı dekorasyonda ahşap ve metal malzeme ağırlıklı olarak yer alıyor. Doğu ve Batı kültürlerinin uyumlu bir birliktelik sergilediği eşya ve aksesuarlar ise ambiyansı daha da güçlendiriyor. http://www.bentley-hotel.com/
Ada Hotel
Bodrum Türkbükü’ndeki Ada Hotel, taşlarının her kıvrımında ağaçlar arasında gezinen, rüzgarın her fısıldayışında başları döndürmek için birbirinden güzel kokular ve manzaralar taşıyan 14 odalı büyülü bir mekan. Doğaya uyumlu özgün mimarisi ve her odasının farklı otantik dekorasyonu ile misafirlere seçkin bir ev atmosferinde, kişiye özel hizmet sunmayı amaçlayan 14 odalı bir butik otel. Daha rezervasyon aşamasında edindiği kişisel bilgilerde, konuğuna rüyalarındaki tatili yaşatma çabasında hayli başarılı. Görmeden farkını anlamanın imkansız olduğu hamamı, dinlendirici power jakuzisi, rahatlamayı sağlayacak nefis bir masaj imkanı, ortaçağ şatolarına götüren mahzen restoranı, özel şarap koleksiyonu, şömineli kütüphanesi, geniş müzik arşivi, tüm odalarında dvd oynatıcılı, uydu kanallı televizyonuyla sadece konuklarına değil aynı zamanda çocuklar için sunduğu playstation keyfiyle de küçük misafirlerine hizmet veriyor.
HIP’s TIPs: Şatoda sundukları en özel yemekleri olan kerevitte son derece iddialılar. http://www.adahotel.com/
Argos In Cappadocia Uçhisar
Kapadokya Uçhisar’ın büyülü güzelliğinin hissedildiği 33 odalı Argos, Güvercinlik vadisi ve Erciyes ile adeta koyun koyuna sahip bir konumda bulunuyor. Turgut Cansever’in danışmanlığında restorasyonu 12 yıl süren mimari yapıların ilginç bir özelliği konakları birbirine bağlayan yeraltı tünellerine sahip olmaları. Mağarasında ılık havuzun olduğu ‘splendid süitinizde’, akşam bin 500 seneden fazla geçmişe sahip manastırda gerçekleşecek konsere hazırlanırken otelin kendi bağlarının ürünü şarapları yudumlamak nadide bir tatil tecrübesi sunuyor. Yerel malzemelerin doruğa taşıdığı lezzet, ferah terasta ciğerlerinize dolan taze hava, bahçelerdeki serinlik havuzlarında yıkanan güvercinlerle ibibik kuşlarıysa uyanmak istemediğiniz Argos rüyasının masalsı detayları demek... http://www.argosincappadocia.com/
Türkiye’nin ilk ve tek sanat oteli Casa Dell’Arte, tüm sanat tutkunlarına adanmış bir mekân. Oteldeki her bir taş, her tablo, her heykel orijinal bir sanat eseri. Bodrum Torba’da hizmet veren otelin, 12 burçtan esinlenerek yaratılmış ve her biri kendine özgü tarzda dekore edilmiş, içerisinde farklı sanat eserlerinin sergilendiği 12 süit odası bulunuyor. Tatillerinde mavi bir kaçamak yaşamak isteyen konuklar için Casa Dell’Arte Yatı, günübirlik veya daha uzun süreli de hizmet veriyor. ’The Guardian’ gazetesi tarafından ’Avrupa’nın En İyi Yeni Butik OIteli’ seçilen ’Travel and Leisure Amerika’ tarafından ise ’En İyi Yeni Küçük Otel 2008” seçilen Casa Dell’Arte, konuklarına farklı bir deneyim vaat ediyor.
HIP’s TIPs: Fırında sahlep soslu levrek en önemli spesiyallerden biri... Fırında pişirilmiş levrek rulo yapılarak kuru erik ve sahlep sos ile avokado yatağında servis ediliyor. http://www.casadellartebodrum.com/
Olympos Lodge
Türkiye'nin en mükemmel plajlarından biri olan Olimpos Çıralı'da bir cennet bahçesi... Olympos Lodge tatilde huzuru, rahatı ve doğayı arayanların adresi. Akdeniz'in en güzel kumsallarından birinde, Çıralı Köyü ile Olympos kalıntılarının tam arasında denize sıfır konumdaki bu enfes limon bahçesinin benzersiz cazibesi, dünyanın dört yanından insanları bir araya getiriyor. Bembeyaz boyalı, yan yana sıralı, yeşilliklerin kuşattığı 12 oda. Otelin bahçesinde tavus kuşları, tavşanlar, sülünler, pekin ördekleri, kaplumbağalar, paçalı tavuklar görürseniz şaşırmayın. Her odanın kendine ait bir bahçesi var. 15 dönümlük bahçenin tümü sadece Olympos Lodge sakinlerinin emrine amade. Klimalı odalar, Olympos' un kutsal kıyılarına, dağ eteklerine bakıyor. Balayı çiftleri için ideal. 0 242 825 71 71
Mediterra Art Hotel
Bu benzersiz Osmanlı tarzı 20 odalı otel, Antalya'nın tarihi kent merkezi Kaleiçi'nde bulunuyor. Mediterra Art Hotel liman alanı, plaj ve Hadrian Geçidi'ne yürüme mesafesinde yer alıyor. Geniş odalar zarifçe döşenmiş ve geleneksel Türk mimarisini barındırıyor. Bir yüzme havuzu ve bir bahçe yer alır. Mediterra bir kütüphane ve dünya ve yerel mutfaklarından yemekler sunan al fresco restoranına sahip.Yerel dükkanlar, kafeler ve restoranlar yürüyerek sadece birkaç dakika uzaklıkta yer alıyor. http://www.mediterraart.com/
Datça’da özel konukların ağırlandığı Mehmet Ali Ağa Konağı’nın 'başoda'sı, özgün ahşap doğramaları ve 1831’e işaretlenmiş kalem işleriyle bir müze niteliğinde. Konağın klasik çizgideki diğer 5 odasıyla modern çizgilerin hakim olduğu ek binalardaki 13 taş oda, hayallerin ve beklentilerin ötesinde bir tatile ev sahipliği yapıyor. Akdeniz yöresine özgü şifalı bitki ve sihirli çiçekleri, portakal ve limon ağaçlarıyla dolu bahçesinde, dinlenme ve seyir teraslarıyla, her kokunun, her sesin, her görüntünün keyfini çıkaracak mekanlar sunuyor.
HIP’s TIPs: Elaki adlı restoranlarında Ege ve Akdeniz yemeklerinin en güzel örneklerini bulacaksınız. Özellikle Bonfile Knidos, Datça’ya has badem, keçiboynuzu sosu ile pişen ve ısırgan otu ile servis edilen lezzetli bir yemek. http://www.kocaev.com/
Antalya Kaleiçi'nde, şirin üç tarihi konaktan oluşan, konforlu bir butik tarzı küçük otel. Her biri birbirinden şık antikalarla keyifli bir tarzda döşeli. Havuzlu büyük bir bahçesi, portakal ve yasemin kokuları ile sizlere gün boyu huzur vaat ediyor. www.tuvanahotel.com
Museum Hotel
Kapadokya’nın en güzel manzarası eşliğinde balonları izleyerek uyanmak, bir yandan odanızdaki şarap musluğunuzdan doldurduğunuz şarabınızı yudumlarken bir yandan da o eşsiz manzara eşliğinde özel tasarlanmış jakuzinizin keyfine varmak.... Uçhisar’daki Museum Hotel’de kişiye özel hizmetler, bu detaylarla sınırlı kalmıyor. Uzman masörler tarafından özenle planlanmış özel aromatik masajlardan birini yaptırırken otelin eşsiz dekorasyonuna kulak vererek yıllar öncesini yaşamak, havuz başında canlı klasik müzik performansları eşliğinde güneşi batırırken hiç bu kadar güzel battığını hatırlamadığınızı düşünmek de cabası... Otelin 80 kişiye kadar hizmet verebilen Lil’a ismindeki restoranının mönüsünde bulunan 50 farklı ana yemekten herhangi birini, otelin ödüllü aşçısı sizin için özenle hazırlayarak çarpıcı bir lezzet şölenine imza atıyor.
HIP’s TIPs: Museum Hotel’in mönüsünde yer alan en önemli yıldız tatlardan biri de Pirzolil... Özenle seçilmiş dana pirzola önce özel baharat karışımlarıyla baharatlanıp, unlanıyor. Daha sonra tavada az bir süre kızartılıyor. Daha sonra pirzola tandırda 45 dakika pişiriliyor ve elma dilimlenmiş baharatlı Kapadokya patatesleri ve şefin özel kemik suyu sosu ile servis ediliyor. http://www.museum-hotel.com/
Sacred House Hotel
250 yıllık tarihi bir Rum konağı olan ve Ürgüp-Kapadokya’da hizmet veren Sacred House’un ismi, anlamı olan ‘kutsal ev’in dinsel manasından ziyade sevgi, tutku, aşk veya inanç gibi güçlü duyguların, aynı zamanda kutsal bir güç taşıdığına inanılarak konmuş. Amaç, insanların büyük şehirlerden, belki de fark etmeden bir parçası oldukları tüm sistemlerin, politika, popüler kültür, bürokrasi gibi ritüellerin etkisinden arınmış, kendine ait bir ruhu, aurası ve enerjisi olan bir sığınak ya da bir kaçış yeri yaratabilmek. Tamamı birbirinden farklı dönem ve farklı antik-Anadolu kültürlerinin izlerini taşıyan 12 ‘concept design’ oda, aynı zamanda saklanmış modern konforları da sunuyor. Klasik ve neo-klasik çizgilerin, romantizmin ana renkleriyle buluştuğu mekanda kullanılan çok sayıda ateş ışığı misafirlerine sıcak ve romantik bir ortam sunuyor.
HIP’s TIP’s: Marullu Kuzu Kapama (Bizans tarifi) mutlaka denemelisiniz. http://www.sacred-house.com/
Golden Key Bördübet Hotel
Marmaris' e 35 km uzaklıkta dere ile denizin kesiştiği noktada konumlanan Golden Key Bördübet eşsiz bir doğal güzelliğe sahip. Otel 36 özel odadan oluşuyor. Yemyeşil bir orman, kuş sesleri, temiz hava, içinde kaplumbağaların ve çeşitli balıkların, ördeklerin bulunduğu bir dere, masmavi bir deniz, rengarenk çiçekler tatil düşlerinizi süslüyorsa Golden Key Bördübet tam size göre... Otelin bütün odalarında klima, uydu TV yayını, direkt telefon hattı, minibar, wireless internet mevcut. Orman ve dere manzaralı balkonlu odalar doğa ile iç içe. Atlı spor, tenis kortu, masa tenisi, bilardo, langırt, basketbol sahası, dağ bisikleti, kano, deniz bisikleti aktivitelerden bazıları.
HIP’s TIPs: Haklı şöhreti ile yıllardır kendi bahçesinde yetiştirdiği özel ve organik ürünlerini misafirlerine sunan otelin plaj tarafında yer alan Ada restoran, otantik Türk mutfağından yola çıkarak, uluslararası mutfaklara uzanan zengin bir mönüye sahip. http://www.goldenkey.com.tr/
Bahar Akgün'ün Platin Dergisi Mart sayısındaki haberinden...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder